1、未加热干燥前，物料皆出于饱和状态，温度等于干燥压力下的湿球温度。物料的湿分都在颗粒表面蒸发，颗粒内部传质阻力为零。物料顺次间歇受到搅拌，在一假定时间段内物料是处于静止状态的。
2、经过上述一定的时间段内，物料在瞬间受到搅拌并在宏观上达到均匀混合，即物料层各处样品至少包括十几个颗粒、的湿分和温度都相同，经过上述的时间段后，达到均匀混合，物料时处于静止状态的，之后在上述两倍时间的基础上，物料在瞬间受到搅拌，一次类推，知道物料干燥成完成品。
3、桨叶干燥机在静止阶段内，物料层内存在一个由加热面不断向料层内推进的家乡的干燥前沿，在干燥前沿和加热面之间所有的物料都是干的，而赶走前沿以上所有的物料都是湿的。在上述的个时间段内物料被均匀混合，干燥前沿又重新由加热面向物料层内部扩散。
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